栃木的草莓:日本農業皇冠上的紅寶石
時間:2022-09-05/來源:網絡整理 /作者:工程部 /點擊:
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東京北部的栃木縣是日本最大的草莓產地。參觀縣內農場的游客可以享受無限量采摘之旅,并盡情享受甜美多汁的漿果。栃木也是最優質的紅色水果標本的來源,運往全國各地,用于制作精美的甜點。
現年41歲的Numao于2003年辭去光纖制造商的工薪階層的工作,在以日本“草莓王國”而聞名的栃木縣建立了日光草莓園。“我來的時候,這里都是稻田,沒有電,也沒有自來水。”努茂指著一片長滿柏樹的土地,俯瞰著白雪皚皚的南臺山和女峰。從只有六個塑料薄膜
溫室開始,他現在有不少于29個,其中三個是今年增加的。努茂的草莓作為禮物送給了皇帝,每年有超過50,000人參觀農場,小心翼翼地沿著精心照料的一排排植物,為自己采摘多汁的紅色果實。“日本草莓甜美多汁,味道鮮美,吸引所有嘗試它們的人,”Numao告訴Nippon.com。“孩子們特別喜歡來這里摘水果。我工作中最好的部分是讓人們告訴我草莓很好吃。當我聽到這個消息時,我真的很高興。”
Numao種植了四種草莓——Tochiotome、Yayoihime、Benihoppe和Skyberry——其中許多都是最初在栃木縣生產的,作為該縣生產更美味、更多汁的草莓的努力的一部分。例如,Skyberry是在2014年通過艱苦的雜交計劃才開發出來的,已注冊為品牌,并且在縣外的任何地方都沒有種植。
“在1960年代,栃木縣才開始大規模種植草莓。起初,作物只能在2月至4月之間收獲,而產量并不穩定,”該縣農業試驗站下屬的草莓研究實驗室農業部高級研究員ōhashiTakashi說。“1985年,栃木縣生產了一種新品種的草莓,稱為如鳳,可以從12月開始收獲,”他說。這使商店能夠制作帶有草莓的圣誕蛋糕。由于帶有草莓和生奶油的海綿蛋糕如此受歡迎——現在仍然如此——它增加了對這種作物的需求。“從那時起,該行業一直致力于開發更大、更甜的草莓,”ōhashi說,“為農民帶來了更大的利潤。”
日本對草莓的喜愛可以追溯到大約200年前在荷蘭培育的品種。第一批草莓是通過長崎進入日本的,長崎是江戶時代(1603-1868年)日本自我隔離期間唯一獲準與外界進行貿易的港口。大正時代(1912-26年)栃木縣開始小規模草莓生產,但直到很久以后才發現這種作物的潛力,更多的土地被用于種植草莓。
根據農業部的數據,2015年,日本草莓地總面積為5,450公頃,生產水果158,700噸。櫪木是迄今為止最大的生產商,總產量為24,800噸,領先于福岡縣的16,000噸。